Сырные фестивали

Большой Британский фестиваль сыра

Двадцать пятого и двадцать шестого сентября в Кардиффском замке прошёл Большой Британский фестиваль сыра. Фестиваль устраивается ежегодно и посвящен вручению наград производителям лучших сыров.

Помимо вручения наград в рамках мероприятия устраивается сырная ярмарка. Вниманию посетителей на фестивале ежегодно представляют более 450-ти сыров самых разных сортов, форм и размеров. Помимо сыра на ярмарке можно приобрести самые разные продукты, начиная от индийской кисло-сладкой фруктово-овощной приправы чатни до маринованных огурцов. Желающие могут посетить мастер-класс по приготовлению различных сыров, дегустации, где можно отведать различные сорта сыра с сидром, пивом или вином, а также выставку, посвященную сыроварению. Вниманию посетителей также предложат сырный боулинг, отличающийся тем, что кегли и шары сделаны из сыра.

 

Большой сырный фестиваль в Канаде

Большой Сырный Фестиваль в Канаде прошел в Восточном Онтарио летом, 4-5 июня 2011 года. Всем любителям сыра были предложены бесчисленные местные сорта, а субботние дегустации прошли с особым размахом. Подкреплено все это было канадским вином и пивом. На второй день сырного праздника, в воскресенье заработала сырная ярмарка, где попробовать и купить вкусную продукцию предлагали сами производители.

 

Праздник Сыра и Вина во Львове

 Трехдневный праздник Сыра и Вина во Львове установил рекорд посещаемости фестивалей Украины по поеданию сыра и выпиванию вина. За это время выпито более 15200 литров вина и глинтвейна, продано более 7500 тонн сыра и 8 353 сырных лошадок. Воспользовавшись услугами «Львовской винной почты», посетители действа отправили 2739 писем, среди которых 258 в Италию. Около тонны винограда передавили ногами в сок, из которого сделают фестивальное вино урожая 2012 года.

 

Фестиваль сыра в Грузии

У каждого желающего есть возможность попробовать более 50 разновидностей грузинского сыра. Именно этот продукт представляет популярнейший в Грузии Фестиваль сыра  в поселке Цинандали, Кахетия. На фестивале представлены сыры разных видов, вкусов и форм. В частности, среди экспонатов есть сыры с медом, специями, перцем, обработанные в чаче (грузинский алкогольный напиток), в подсолнечном масле и другие. Более того, изобретательные грузины покажут и разные экспозиции, сделанные исключительно из сыра.

 

Фестиваль сыра в Бра

На Международный фестиваль сыра, который проходит раз в два года, свои вкусности привозят сыроделы более чем из двадцати стран. На улицах города Бра ставят огромные шатры, где все желающие могут не только пробовать самые разные виды сыра, но и научиться отличать их друг от друга – на фестиваль специально для этого приглашают специалистов. Познакомившись с сырными «профи» можно углубиться в тему, посетив мастер-класс. Кроме самого сыра, можно пробовать и различные блюда, в которых он используется. Также в программе фестиваля – выставки и продажа сырной продукции, различные конкурсы, научные конференции, тематические обеды. Для тех, кто устал от главного блюда праздника, есть и другие развлечения. Можно пройти специальный «молочный путь», где представлены продукты, сделанные из молока кроме сыра: мороженое, коктейли, шоколад и йогурт. Это особенно интересно для детей. На прошлом фестивале собралось более 130 тысяч человек.

 

«Катанием сыров по Купер-хилл»

Конкурс по катанию сыра с холма Купера в графстве Глостершир состоялся в Англии. Турнир прошел, несмотря на строгий запрет его проведении, пишет Лента со ссылкой на The Daily Mail. В мероприятии приняли участие несколько десятков человек.

По условиям проведения конкурса участники должны бежать вниз по холму, с которого катится головка глостерского сыра весом в несколько килограммов, и стараться поймать ее быстрее своих соперников. Такой "слалом" сопряжен с высоким риском для здоровья - в предыдущие годы проведения турнира бегуны, пытавшиеся догнать сыр, получали серьезные повреждения рук, ног, спины, шеи и головы. Также в результате падения участников травмировались и зрители.

По соображениям безопасности конкурс по катанию глостерского сыра впервые был отменен в 2010 году. Однако тогда поклонники этого традиционного английского мероприятия все равно вышли на старт и провели сырные гонки. Ожидалось, что в 2011 году конкурс будет перенесен с крутого холма Купера в другое, менее опасное место, но в конечном итоге официальные представители конкурса отказались от его проведения.

Тем не менее, 30 мая на всякий случай к холму были отправлены полицейские, которые должны были препятствовать проведению неофициальной версии бегов за сыром. Но присутствие сотрудников правоохранительных органов никак не помешало фанатам катания сыра устроить собственный турнир.

В мужской части соревнования победу одержал 23-летний Крис Андерсон, а женскую гонку за сыром выиграла 14-летняя Джо Гэст.

 

Сырный фестиваль в Висконсине

В Висконсине, молочной столице Америки, каждое лето проводится Большой сырный фестиваль. На время фестиваля важные персоны сырной промышленности съезжаются в деревеньку Литтл-Чут. Сырные празднества запланированы на уикенд с третьего по пятое июня.

Дабы прочувствовать дух фестиваля, публику приглашают принять участие в многочисленных причудливых конкурсах и развлечениях. Самой яркой частью празднеств неизменно становится фигурная резьба по сыру. Как правило, в соревновании принимают участие повара и ремесленники. Конкурсанты вырезают из 40-фунтовых головок чеддера самые необычные объекты. К примеру, в прошлые годы фестиваль уже видел вырезанные из сыра дом и корову.

Мероприятие предназаначено для семей. Помимо участия в конкурсах и дегустациях, здесь можно познакомиться с историей сыроварения Висконсина и услышать вживую местных музыкантов. В пятницу и субботу вход на фестиваль является платным, в воскресение его можно посетить без приобретения входных билетов.