Под Минском прошел Первый Сырный фестиваль

8d7a30796cb1bf2c280cd2364e6e538b.jpgЭто событие ждали, к нему готовились – кто-то подбирал желтую одежду в своем гардеробе, кто-то с самого утра 15 июня специально не завтракал – на Сырном фестивале, который в первый раз прошел в прошлую субботу в Музее архитектуры и быта, ожидались массовые дегустации сыра – 20 сортов от 6 производителей из 4 областей Беларуси!

Сама же идея сырного фестиваля вынашивалась около 3 лет – немало порогов было оббито за это время, организаторы стучали не в одни двери. «Первый сырный фестиваль – это репетиция ко второму, более масштабному празднику, который пройдет в следующем году», – заверил Анатолий Акантинов, директор Центра стратегического развития «Маркетинговые системы», одного из главных организаторов гастрономического торжества.

005f5119c553693d475642c7cccc2a37.jpg

И вот, наконец, первый, пробный, фест состоялся! Огрехи были заметны еще до того, как потенциальный посетитель попадал на праздник – указателей на трассе не было и тем, кто никогда не бывал в Музее архитектуры и быта, приходилось основательно поплутать, чтобы попасть на Сырный фестиваль. Однако ни это, ни проливной дождь, который периодически разгонял любителей сыра по деревенским домам и сараям – посещение экспозиции  входило в стоимость билета, – не остановило любителей сыра и просто любопытствующих. Все-таки Беларусь не может похвалиться насыщенным календарем событийного туризма и подобный фестиваль – отличная возможность интересно и полезно провести время. Тем паче что в атмосфере настоящей белорусской деревни такие мероприятия кажутся еще более колоритными.

Вместо красной ленточки, положенной на открытии, организаторы перерезали огромную головку желтого сыра!

b9013f478aec6ec529e94a987e72ab89.jpg

 

c58a3566478fdff2ca8bfa4e81c32bde.jpg

К слову, такого количества людей в желтом Музей архитектуры и быта еще не видел – все хотели принять участие в съемках клипа «Живой сыр», которые были намечены на 16.00. Программа феста была насыщенной: с 11.00 до21.00 все желающие смогли поучаствовать во всевозможных конкурсах и «сырных» дегустациях, узнать во время мастер-классов, как правильно готовить итальянский десерт тирамису и сыр моцарелла, научиться танцевать старинные танцы с коллективами «Гистрион» и «Версаль», поболеть за приглянувшуюся мышку во время «мышиных бегов», побывать на концертах и выступлениях музыкальных коллективов –  Полонез Огинского и вальс Штрауса исполнял струнный квартет Белорусской государственной академии музыки, состоялись концерты квартета саксофонистов, ВИА «Е-гурт», батл  виртуозов дуэтов аккордеонистов и баянистов.

3b107dbfa134cbf3d21642e4430bf860.jpg

 

96784ff8bdbde8502707240357554646.jpg

В итоге, главное гастрономическое событие года, а именно так его назвали сами организаторы, собрало более 3000 посетителей. Каждый мог прикупить домой кусочек понравившегося сыра без торговой наценки – от 45 тысяч за кило, и все, кто приехал на фестиваль до 16 часов дня, смог продегустировать два десятка сыров, йогурты и мороженое. Почему только до 16? Потому что производители не ожидали такого ажиотажа и, скажем откровенно, плохо подготовились к мероприятию. Например, поставские сыроделы уже к 14 часам распродали всю продукцию, дегустация же закончилась и того раньше. «Не ожидали такого спроса, к следующему фестивалю учтем все свои ошибки», - виновато пожали плечами в палатке Поставского молочного завода. Остальные производители хоть и недолго, но продолжили свои дегустации – дольше всех продержались молодечненские сыроделы, которые собрали огромную очередь из желающих привезти кусочек «Рокфорти» или «Монастырецкого» домой. Ведь в столичных магазинах большинство сортов сыра, представленного на фестивале, приобрести невозможно. Дегустации новинок проходили в трех тематических зонах, всего же зон было семь.

898ae86ec44fc5468df46c09bfe5fa84.jpg

8d7a30796cb1bf2c280cd2364e6e538b.jpg

1ff82bcd6e677ee052798594cbef87ac.jpg

5a8e2c2c6ef0d54d5c1f47bb03629830.jpg

5cd85ec0c45a3ed15f9b8b1ffcca08d6.jpg

caa555fae46f153f33994611e3bab72d.jpg

b5ce4e88b90d793d3bd077cbb26b10dc.jpg

3e0fb997e720ecb6c71c365748503feb.jpg

b814fd09cb7a816a781cfa505ba4b39b.jpg"Брест-Литовский" сырный паровозик

2771776891cd6aca6448f9c962b3e2e5.jpgСпециально для фестиваля была изготовлена головка сыра весом 50 кило!

141dcd7a9eff627cb6381f9a0b4bc9c3.jpg

730ce01fc0f140e18aaff910c88333a2.jpg

f4d3a32218e03418b94e8cb3d7e13fd5.jpg

Отдельно проходила народная дегустация "Чемпион вкуса".

8cc739ce42c766c393d206f9fa43cb69.jpg

f52109d76c6f059d8b2d07afdf943e85.jpg

Результаты народной дегустации:

137469d596c2a69c9ee68f91fa757cb4.jpg

6a2ce5ecb396923fe29f7f1f18b9da7c.jpg

Маленьких сыролюбов веселили большие ростовые куклы.

8bea2133d604aa8c1e0039c4c5b1d8c5.jpg

d82361dd9d4339c18a0aa95089a508b7.jpg

ed4a75c96949cfdaf5e216372f51b1e6.jpg

70b5c3bc5f1d1600fdb9f2ad5fccb1f3.jpg

d83d72cf880ff31cb89dfd5eebe5b2fc.jpgВеселью все возрасты покорны! 

Для детей на территории музея были организованы "творческие островки" и целая игровая зона - боди-арт, сырный лабиринт, уроки жонглирования, стрельба из рогатки, "Твистер", настольные игры, в которые, к слову, с удовольствием играли и взрослые!

8ddf3516e186d389a03d18c7d19a549f.jpg

20dafcb3b3f137df901c5b77ded9e934.jpg

454e881ee2dc6c91dfe2c606fdc26ef3.jpg

f82f5a47e716931c7d333159c0c6bfef.jpg

cedc2e49559e018beb3d5fdcd480cd5d.jpg

32b2125c4e3fe48670e840e28bd1129b.jpg

755edc7f59889fd7dae9c5d0d3481615.jpg

5ec03c09895b0a239958b51eb1fed7a3.jpg

e6762873e06711f1889db765b783465e.jpg

055f9abc11d2e7b9f6488927f4fb1ae6.jpg

6f4ead8fbec8a95f545bc9b7001097a2.jpg

2f556b115efb7064f0d6549b96f2348a.jpg

118abd1e46d3525b06ccd2c3dd57d2bb.jpg

Дети тоже не отставали от взрослых и вовсю соревновались в сырной олимпиаде.

431675b835b56bbf93ed047a8032d7b7.jpg

905fc9836c70f020789b4ba289ccf14f.jpg

453202cd57a6fc02dd18d720f0c13b91.jpg

f49c8106afe8d84f31964706fbb823da.jpg

b3631552724291df4945d70d1a4f656e.jpg

8b0f0d59071a788ca1690d828b8ed80a.jpg

fb123947dd2742bb9cceeb537eb94dbb.jpg

8f7d85700e4524f61c83bd6f6472701e.jpgГадание на сыре

d3ef387397a7653272fab09affeaaaf3.jpgХорошая руна

Мастер-классы по приготовлению тирамису и моцареллы:

749c3f3369e7f140fa5a26b8e64e0c64.jpg

c7a6bd4b932a5aff691a58e827c8fb22.jpg

Полевая кухня:

021f82e78d1b20c6e1f54efc4d16b7ec.jpg

7b9b23f2cbd04d99072da441719ebe75.jpg

Славгородские сыроделы привезли на Сырный фестиваль не только домашний сыр, но и козленка Борьку! И разыграли его в лотерею.

2a2c60b91ac093e131e4d97ec01497a4.jpg

Выиграл Борьку мальчик Сережа, который живет в Озерце. В их семье уже есть пять коз, так что Борьке скучно не будет.

bceaa69df65418be3b37bd717baa3ec2.jpg

А для кого-то Сырный фестиваль запомнится на всю жизнь.

f64f781dc4b90cb00f0e58cf300c776c.jpg

1b84d3570011454efc169375b2c95546.jpg

cae0b8c709c5d521a987412eb186dbed.jpg"Мы сначала расстроились, когда узнали, что на день нашей свадебной фотосессии в музее намечен Сырный фестиваль, - признается невеста Марина. - Но потом поняли, как это здорово и необычно!"

730b36ebefb37e1732a93ba1f1ba4f3d.jpg

39b8cf0ad4db7d3688fd2cf609629352.jpg

0c4664dd1af52b1afe40461c99d76d29.jpg

f3eb62ae1ac47bdb93c3a895cde7ab6c.jpgЭта сырная гора многим не давала покоя. Мы проверили: сыр - ненастоящий :)

aae44060ec2bcac82dab93db8bb6c15a.jpg

bcaf9dea623f2e211d2c22ac930ccccf.jpg

3787da8e42a7a00a3b5acd27835c0ac6.jpg

abbb8f60cac7e8090f2738a4c27fa807.jpg

cab89b427b2eb4ad25378b92fe79cf89.jpg

8807ef0c63def9e42b6dadbf4a79cb91.jpg

781e9df7943ba4dec7f48b35dfe34e5f.jpg

a2bc55ff16a6c692436a94947d8d9602.jpgХозяйка сырной горы

780a0e4abd567adca187ddf97cd951de.jpgВот такого обитателя можно было встретить на Сырном фестивале...

3b56d0674c5e87b7eb3e3306a15ed7bd.jpg... и вот такого.

14d4601a259f210cab0dfd119593ea06.jpg

1986abafbc5dfbd018feadc8ac21fd2d.jpgЦенители белорусского сыра

6ffdf0bc086102e1eda0ac405f950861.jpg

ff64c6b693db4fe6bd26cdc772ec01e5.jpg

Больше всех съемки клипа ожидали дети. Хотя и некоторые взрослые в стороне не остались.

8f6248078ce5d80bb4e65ba12d406afe.jpg

919589248f8d6735c615dd59c5ab07ef.jpg

72430695f34d5094ffadbc860a8235da.jpg

e1c1132ba96cec08d58808e318c0d9fd.jpg

33fa84a02ae10ab102412f3482fca5a4.jpg

d2f0513a9ea4e6536e72ea538b5e8af9.jpg

Организаторы пообещали, что скоро клип можно будет увидеть на видеосервисах и в социальных сетях. Ждем!

Если же попытаться подвести итоги, проанализировать впечатления, то можно сказать, что фестиваль в целом удался. Немного расстроили дождь, очереди и неподготовленность производителей. В целом же прекрасное мероприятие, куда можно смело отправляться всей семьей – для детей было подготовлено множество развлечений, да и взрослые, как мы заметили, не скучали. Тут стоит, пожалуй, подчеркнуть, что фестиваль был полностью безалкогольным, так что многие смогли себе доказать (ну, или опровергнуть), что интересно можно проводить время и без горячительных напитков.

«Сырный фестиваль под Минском – прекрасный пример событийного туризма, - отметилВадим Кармазин, директор департамента по туризму Министерства спорта и туризма. – В Беларуси таких мероприятий не хватает. Однако опыт проведения фестиваля «Мотальскія прысмакі» доказывает, что мы можем и должны развивать событийный, в частности гастрономический, туризм в Беларуси. Я думаю, что Сырный фестиваль приживется на белорусской земле и станет полноценным международным событием». Как стало известно во время фестиваля, мероприятием уже заинтересовались во французском посольстве в Минске. Вполне вероятно, что посольство Франции в Минске подключится к следующему Сырному фестивалю, который, будем  надеяться, обязательно состоится в следующем году.

123